一是强化农产品产地安全管理。２００６年，农业部制定了《农产品产地安全管理办法》，建立健全了产地监测与评价机制，设置了国家和省级监测点，监控农产品产地安全变化动态。
二是强化生产过程监管。２００６年启动了国家级农业标准化示范县（场）建设项目，带动生产者加强生产档案记录；贯彻落实《农民专业合作社法》，指导农民专业合作经济组织建立生产档案记录制度。
三是强化包装标识管理。农业部制定了《农产品包装和标识管理办法》，又出台了《全面推进“农产品标识计划”的实施意见》，力争用５年左右的时间，实现全国农产品标识覆盖率达到７０％以上，省会城市重点批发市场农产品标识覆盖率达到９０％以上。
四是强化市场准入管理。２００４年农业部在北京、上海等大中城市开展了农产品质量安全市场准入试点工作。大连、西安、郑州等城市已经全面实施市场准入。
五是强化检测监督。自２００１年国家例行监测工作开展以来，农业部共检测蔬菜样品８．３万个，畜产品４万个，水产品１５００多个，获得有效数据１１０万个。目前，３０个省均已开展了省级例行监测工作。
六是强化信息披露管理。
